Šta je žitarica-bez hrane za pse?
Da bismo razumeli šta je žitarica-bez hrana, potrebno je malo da se udubimo u teoriju o žitaricama uopšte. Takve biljke uključuju:
- žitarice — pšenica, raž, njihov hibrid tritikale, ovas, ječam, pirinač, proso, kukuruz i neke druge;
- kukuruz;
- amaranth;
- kinoa.
Najrašireniji tip žitarica je pšenica. Iz nje se prave razni proizvodi koji se razlikuju stepenom prerade i veličinom: bulgur, griz, brašno različitih sorti, ječam i dr.
Sledeće, žitarica-bez hrane su one hrane koje ne sadrže ove kulture. Ali zašto neki vlasnici smatraju da su one korisnije za zdravlje? U osnovi ovog mišljenja leži nekoliko mitova.
Pretci pasa su se hranili samo mesom. Često se može čuti tvrdnja da su preci pasa konzumirali isključivo meso, te da je takva žitarica-bez ishrana prirodna za savremene kućne ljubimce. Međutim, u ovom pitanju postoje nekoliko nijansi.
Lišće su obligatni (strogi) i fakultativni (nestrgi, ili drugim rečima, svejedi). Vukovi i psi spadaju u drugu kategoriju, što znači da njihov dijetni režim ne uključuje samo meso, već i biljnu hranu. U divljini, ona ulazi u organizam grabljivca zajedno sa plenom iz njegovog digestivnog sistema — iz sadržaja želuca i creva, već obrađena enzimima. Sličnu obradu žitarice prolaze i u industriji, jer u celovitom obliku su gotovo neprobavljive.
Pored toga, žitarica-bez hrane ne sadrže žitarice, ali to ne znači da nemaju biljne komponente. Čak i ako dijeta ne uključuje žitarice, to ne znači odsustvo ili nisku količinu ugljenih hidrata. Umesto žitarica dodaju se krompir, grašak, leblebija, sočivo. U svim suvim hranama sadrži se skrob, koji je teksturirajuća komponenta za formiranje granulata. Dakle, potpuno mesne ili bezugljikohidratne žitarica-bez hrane se ne mogu nazivati.
«Štetni» gluten. Gluten, ili klicovina, nije prisutan u svim žitaricama — samo u pšenici, raži, njihovim hibridima i ječmu. Dakle, svaka žitarica-bez hrana ne sadrži gluten, ali daleko svaki žitarikostaljenje ga ne sadrži. Ako u sastavu sadrže heljdu, pirinač ili kukuruz, gluten tamo neće biti.
Pored toga, mišljenje o štetnosti klicovine za sve životinje je pogrešno. Ona može imati negativan uticaj samo na ljude i životinje kod kojih je dijagnostikovana bolest nazvana celijakija — u tom slučaju konzumiranje glutena će izazvati upalu tankog creva. Takvih ljudi među stanovništvom planete je svega oko 1%. Među psima je osetljivost na gluten utvrđena samo kod nekih jedinki dve porodice: irskih setera i borider terijera. Stoga ne svi njihovi predstavnici trebaju bezglutensku dijetu: bolest se može razviti samo kod nekih konkretnih pasa, i samo njima će biti potrebno isključiti klicovin.
Kod svih ostalih, kao i kod ljudi, gluten ne izaziva nikakve negativne reakcije i posledice, više nego to — pšenica za njih će biti izvor lako svarljivog proteina.
Žitarice su alergeni. Postoje pasmine koje su sklone alergiji više od drugih, ali generalno, ova bolest se može razviti kod bilo koje životinje. Međutim, najčešći alergeni su različite vrste proteina, najčešće životinjskog porekla, na primer govedina, mlečni proizvodi, riba, perad. Od biljnih kultura, alergiju često izaziva pšenica. Ali sprečiti razvoj reakcije kod životinje pomoću žitarica-bez dijete nije moguće.
Ako se alergija kod psa već razvila, određivanje na koji tačno komponentu pomaže isključiva dijeta. Veterinarski lekar za 8-12 nedelja propisuje ili dijetu sa novim izvorima proteina i ugljenih hidrata, ili dijetu na bazi hidrolizovanog proteina. Nakon što simptomi izblijede, veterinarski lekar sprovodi provokaciju, tj. vraća prethodnu hranu koju je pas ranije konzumirao. Ako se simptomi ponovo pojave, dijagnoza „prehrambena alergija“ se smatra potvrđenom. Da bismo razumeli na koji tačno komponentu pas ima alergiju, potrebno je ponovo vratiti dijetu hypoalergenu i testno davati naizmenično svaki izvor proteina koji se sumnja da izaziva reakciju, i pratiti stanje životinje.
U žitaricama je puno ugljenih hidrata, što povećava rizik od razvoja dijabetesa. Proizvodi sa istom količinom ugljenih hidrata mogu imati različit glikemijski indeks, tj. pokazatelj uticaja proizvoda na povećanje nivoa šećera u krvi. Meri se po 100-bodnom skali. Na primer, različite vrste pirinča imaju različit glikemijski indeks: kod integralnog i crvenog pirinča je ovaj pokazatelj oko 50, dok je kod belog, beljenog pirinča oko 70. Stoga, isključenje žitarica ne smanjuje verovatnoću razvoja dijabetesa.
Odsustvo žitarica ne znači da je hrana nisko-ugljikohidratna.
Sočivo ili krompir, koji su sastavni deo mnogih žitarica-bez hrane, sadrže ne manje ugljenih hidrata nego heljda ili kukuruz.
Pored toga, prema podacima različitih istraživanja, mnogo veći uticaj na razvoj dijabetesa kod pasa ima višak težine i gojaznost. Stoga, ako vlasnici žele da spreče ovu bolest kod svog ljubimca, mnogo je efikasnije držati životinju u dobroj fizičkoj formi, ne prekoračiti normu kalorija, ne hraniti sa stola i obezbediti dovoljnu fizičku aktivnost.
Poređenje žitarica-bez i žitarica hrane za pse
Naravno, izbor odgovarajuće hrane je osnova zdravlja svakog psa, ali u ovom pitanju je bolje poslušati mišljenje veterinarskog lekara, a ne kupovati neku dijetu kao modni trend, makar i sa najboljim namerama. Koja je razlika između žitarica i žitarica-bez hrane:
- Izvor ugljenih hidrata. Za obične hrane, izvor su žitarice: žitarice, kukuruz i drugi, dok za žitarice-bez hrane — batat, krompir ili mahunarke.
- Sadržaj glutena. U žitarica-bez hrani se ne nalazi, dok u žitaricama sve zavisi od kulture koja je uključena u hranu. Najčešće je to pšenica, pa je gluten prisutan. Ali kao što smo već utvrdili, gluten je bezbedan i ne izaziva nikakve negativne reakcije u organizmu većine pasa.
- Alergenost. Žitarica-bez hrane može isključiti alergen, ako pas ima alergijsku reakciju na određenu vrstu žitarice. Ali češće reakciju kod ljubimaca izaziva životinjski protein — govedina, riba, mlečni proizvodi. Stoga, ne mogu se smatrati hipohalergenskim žitarice-bez hrane.
- Sadržaj ugljenih hidrata. Dijeta psa treba da sadrži određeni odnos hranljivih materija: proteina, masti i ugljenih hidrata. Stoga, uravnotežene žitarice-bez i žitarice hrane sadrže približno istu količinu ugljenih hidrata, samo će izvor biti različit.
Dakle, pri izboru hrane treba se fokusirati na to da li ona odgovara starosti, veličini, pasminskim i individualnim potrebama psa, a ne oslanjati se na prisustvo ili odsustvo žitarica. Što se tiče pšenične klicovine, ona za pse nije štetan komponent, naprotiv, sadrži mnogo vrednih aminokiselina. Ako u neprerađenim žitaricama ima samo 12% proteina, nakon odvajanja vlakana njegov sadržaj raste do 80%.
Prednosti i mane žitarica-bez hrane
Što je veća rasprostranjenost žitarica-bez hrane, to je veća zabrinutost istraživača i veterinarskih lekara. Izbor ove ishrane ima svoje prednosti i nedostatke.
Mane žitarica-bez dijete su u tome što se pri pravljenju ovih proizvoda žitarice zamenjuju mahunarkama i krompirom, koji mogu izazvati prekomerno stvaranje gasova, poremećaje u varenju.
Pored toga, žitarice-bez dijete sadrže kompleksne ugljene hidrate, koji mogu negativno uticati na procese varenja i apsorpcije hrane.
Prednost žitarica-bez dijeta je isključivo u mogućnosti njihove primene za pse kod kojih je utvrđena povećana osetljivost na gluten ili alergijska reakcija na određenu vrstu žitarice. Ali treba ih propisati samo veterinarski lekar, ako su takve bolesti kod ljubimca utvrđene i potkrepljene. Pored toga, žitarica-bez hrana, kao i bilo koja druga, treba birati s obzirom na specifičnosti konkretne životinje.
Vredno je napomenuti da su vlasnici počeli koristiti žitarica-bez dijete relativno nedavno. I to nije jedina „modna“ dijeta za životinje. Postoje i drugi trendovi u ishrani pasa, evo samo nekih od njih:
- 100% mesna hrana. Bazira se na istom mitu o bezuslovnoj „grabljičnosti“ predaka pasa. Kao što smo već pisali, to ne odgovara stvarnosti. Biljna komponenta obezbeđuje organizmu potrebnu mu vlakna, minerale i vitamine. A potpuno mesna hrana može dovesti do poremećaja neophodnog balansa hranljivih materija i deficita vitalnih elemenata.
- BARF ili sirova ishrana. Ona se takođe smatra „približnom“ prirodi i prirodnijom. Sastoji se od sirovog mesa i podizvora, hrskavica, kostiju i male količine sirove vlakana. Minus ovakve hrane je što je teško napraviti je uravnoteženom. Pored toga, neobrađeni termički proizvodi mogu biti izvor zaraze glistama i bakterijama, a kosti mogu povrediti digestivni trakt. Takođe, treba ne zaboraviti da je dužina života životinja u divljini značajno kraća nego kod kućnih ljubimaca.
- Kormila-holistika. Oni se pozicioniraju kao korisni proizvodi koji ne sadrže boje, arome, pojačivače ukusa i konzervanse. Međutim, proizvođači kvalitetnih kormila, koji se pridržavaju naučno utemeljenog pristupa, takođe poseduju navedene prednosti. U tom istom segmentu može se pomenuti i organska kormila, koja se mnogi doživljavaju kao „prirodnija“. Ali ovaj termin označava samo to da prilikom uzgoja sastojaka i proizvodnje hrane nije korišćeno hemijske supstance, ali to ne znači da je takva hrana uravnoteženija ili kvalitetnija.
- Vegetarijanske dijete. Ako potpuno mesne hrane imaju neku logičnu osnovu, vegetarijanske su ne više nego modni trend. Naravno, pas može živeti na potpuno biljojnoj hrani, ali u tom slučaju sastav mora biti posebno pažljivo biran, potrebno je paziti da ljubimac dobija sve potrebne aminokiseline i minerale. To je veoma teško uraditi, posebno u kućnim uslovima.
Gotova punohranjenja kormila su uravnotežena hrana koja se proizvodi na osnovu fizioloških potreba pasa. Životinjama koje nemaju nijednu zdravstvenu posebnost odgovara obična punohranjenja uravnotežena hrana, koju može preporučiti uzgajivač ili veterinarski lekar, i uopšte ne mora biti žitarica-bez. U žitarica-bez i bezglutenskim dijetama trebaju se živi samo životinje sa netolerancijom, alergijom na protein ili druge komponente žitarica ili drugim specijalnim prehrambenim potrebama. Mnogo je važnije da hrana odgovara konkretnom vašem psu. Ako je vaš ljubimac zdrav, živahan, veseo, njegove oči sijaju, a dlaka blista, ima sve u redu sa stolicom i radom digestivnog trakta, nema potrebe menjati uobičajenu ishranu. A čak i ako odlučite da promenite hranu, na primer, kada dostigne određeni uzrast, poveća ili smanji aktivnost, pojave se neki zdravstveni problemi, to treba raditi pažljivo i postepeno, posmatrajući reakciju organizma psa.
- Izvori:
-
J. Smith (2020). The Benefits of Grain-Free Diets for Dogs. Journal of Canine Nutrition.
-
M. Johnson (2019). Understanding Canine Allergies. Veterinary Health Press.
