Zašto psima ne smemo davati svinjetinu?
Kao izvor proteina, ovaj tip mesa je bezbedan za pse – nije najčešći uzrok alergija ili netolerancije i ima visok nivo svarljivosti. Ipak, komadi mesa mogu doći iz različitih delova svinje, a njihov kvalitet varira.
Da li psi mogu jesti svinjetinu? Veterinarski stručnjaci ne preporučuju ovaj tip mesa u sirovom ili nedovoljno kuvanom obliku.
Razmotrićemo glavne razloge zbog kojih se svinjetina u sirovom obliku ne preporučuje u ishrani vašeg ljubimca.
Paraziti
Komadi svinjetine u sirovom ili nedovoljno termički obrađenom obliku predstavljaju opasnost za pse, jer mogu sadržati larve okruglih helminta. Najveća opasnost je trihineloze. Kada pas pojede meso lošeg kvaliteta, koje nije prošlo kroz odgovarajući veterinarsko-sanitarni pregled i termičku obradu, postoji rizik od inficiranja helmintima. Larve ulaze u creva, pretvaraju se u odrasle jedinke, a potomstvo se širi putem krvotoka, završavajući u mišićima gde parazit može ostati godinama uzrokujući bol i upalu. Ovo je glavni razlog zašto psima ne smemo davati svinjetinu.
Infekcije
Jedna od najopasnijih virusnih bolesti jeste Aueski, poznat i kao pseudobesnilo, koje je neizlečivo. Psi se mogu inficirati konzumiranjem zaraženog mesa, što dovodi do brze inflamacije nervnog sistema i na kraju do smrtnog ishoda. Pseudobesnilo je takođe opasno za ljude. Virus Aueski uništava se pri temperaturama od 80-100 stepeni u roku od nekoliko minuta, ali mrzavljenje ga ne utiče. Stoga, nije preporučljivo davati psu svinjetinu koja nije prošla odgovarajuću termičku obradu za eliminaciju bakterija i virusa.
Trovanje
Glasine da je svinjetina štetna za pse potekle su iz prakse kada su životinje hranjene „sa stola“. Zaista, konzumacija masnog mesa sa dodatkom sosova i začina može izazvati probleme kod pasa.
Svinjsko meso, kao i svaki drugi mesni proizvod, psima treba dati isključivo bez ikakvih dodataka. Sastojci koji se koriste za poboljšanje ukusa – poput belog luka, luka, bibera, senfa, muskatnog oraščića i soli – mogu potencijalno naštetiti zdravlju životinja. To znači da svinjski ražnjići ili kriške pržene slanine nisu odgovarajući izbor za obrok vašeg ljubimca.
Pankreatitis
U ishrani psa ne sme biti masti i drugih izuzetno masnih proizvoda. Većina delova svinje sadrži visoke nivoe lipida. Mast je teško svarljiva i može dovesti do ozbiljnih problema u varenju zbog nedostatka enzima gušterače, što može izazvati upalu tkiva i akutni pankreatitis – bolno i opasno stanje.
Da li psi mogu jesti kuvanu svinjetinu?
Kuvana svinjetina bez dodataka je bezbedna za pse, ali je važno da se daju samo male porcije nemasnog mesa. Prevelika količina masti može otežati varenje i dovesti do pankreatitisa. Psi ne smeju da konzumiraju svinjetinu koja se nalazi u kobasicama, slanini ili šunki, jer su ti proizvodi, čak i kada su kuvani, rizični.
Često se postavlja pitanje – da li je bezbedno dati psu meso koje je oprano kipom vodom? Ovakav način obrade nije preporučljiv jer toplota deluje samo na površinu mesa, dok unutrašnjost može ostati zaražena.
Ako želite da uključite svinjetinu u ishranu svog ljubimca, obavezno se konsultujte sa veterinarskim nutricionistom koji će vam pomoći da sastavite optimalan jelovnik bezbedan po zdravlje vašeg psa.
Pored toga, za bezbednu upotrebu svinjetine potrebno je poštovati sledeće uslove:
- Telo mora proći veterinarsko-sanitarni pregled;
- Meso mora proći odgovarajuću termičku obradu;
- U ishranu se mogu uključiti samo nemasni komadi (najpoželjniji je svinjski file);
- Prilikom pripreme mesa ne smeju se dodavati so i začini, naročito beli luk i luk koji su posebno štetni za pse;
- Ne sme se koristiti meso i iznutrice divlje svinje koje nisu prošle veterinarsko-sanitarni pregled ili termičku obradu.
Pored mišićnog mesa, u ishranu se mogu dodati i svinjske iznutrice koje su bogate makro- i mikroelementima. Međutim, i one moraju biti dobro termički obrađene i pripremljene bez dodataka začina.
A šta ako se svinjetina zamrzne?
Čak i dugotrajno zamrzavanje svinjetine ne garantuje njenu bezbednost iz sledećih razloga:
- Zamrzavanje ne uništava virus Aueski, koji je odgovoran za opasnu bolest o kojoj smo ranije govorili;
- Odmrzavanje može dovesti do naglog i ubrzanog rasta bakterija, što predstavlja značajan higijenski rizik;
- Da bi se uništile larve helminta, svinjsko meso treba držati u zamrzivaču najmanje 7 dana na temperaturi nižoj od -22 stepena.
Zamrzavanje mesa je namenjeno za dugoročno čuvanje, ali nije dovoljno efikasan da uništi sve patogene prisutne u sirovim namirnicama. Stoga, ovaj metod obrade mesa nije pouzdan za dezinfekciju.
Svinjetina u industrijskim granulatima za pse
Neki proizvođači granula za kućne ljubimce koriste svinjetinu kao izvor životinjskog proteina. Iako neki vlasnici izbegavaju ovakav način ishrane, on ima određene prednosti:
- Za pripremu granula koriste se ili dijetetska svinjetina ili izolati svinjskog proteina, što rezultira visokovrednim proizvodom gde je potrebna manja porcija u poređenju sa domaćom ishranom;
- Tokom proizvodnje vlažnih ili suvih granula sprovodi se odgovarajuća termička obrada, čime se eliminiše rizik od infekcija i parazita;
- Gotovi industrijski proizvodi održavaju balans hranljivih materija u skladu sa vrstom, uzrastom i specifičnim potrebama vašeg ljubimca;
- Granule na bazi svinjetine mogu biti pravi izbor za pse kod kojih se sumnja na alergije jer se ovaj tip mesa retko koristi, što omogućava sprovođenje restriktivne dijete.
Ne treba brinuti zbog prisustva svinjetine u sastavu granula. Sastav industrijske hrane za kućne ljubimce razvija tim stručnjaka – tehnologa, nutricionista i veterinara – koji vode računa o kvalitetu i bezbednosti proizvoda.
- Izvori:
-
Case, L. P. (2006). Canine and Feline Nutrition: A Resource for Companion Animal Professionals
-
National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats
