Da li psi mogu jesti svinjetinu?

Svinjetina nije sama po sebi zabranjena u ishrani pasa. Zdrav pas može povremeno da dobije malu količinu dobro termički obrađenog, nemasnog mesa bez kostiju i dodataka. Bezbednost zavisi od porekla mesa, pripreme, količine i zdravstvenog stanja psa. Kao i drugi proteini, svinjetina kod pojedinih pasa može izazvati neželjenu reakciju.

Sirova i nedovoljno termički obrađena svinjetina nisu preporučljiv izbor za psa. Zamrzavanje ili prelivanje ključalom vodom ne čine ih pouzdano bezbednim.

Koji su rizici sirove svinjetine?

Paraziti

Sirova svinjetina može sadržati larve parazita Trichinella, koji izaziva trihinelozu. Posle unošenja zaraženog mesa, paraziti se razvijaju u crevima, a nove larve dospevaju u mišiće i mogu izazvati upalu. Poseban oprez potreban je sa mesom divlje svinje i mesom nepoznatog porekla. Nabavka iz kontrolisanog izvora i odgovarajuća termička obrada važne su mere zaštite.

Virusne i bakterijske infekcije

Aujeckijeva bolest, poznata i kao pseudobesnilo, veoma je teška virusna bolest koja je kod pasa uglavnom smrtonosna. Pas se može zaraziti jedući zaraženo sirovo meso ili iznutrice svinje ili divlje svinje. Učestalost i prisustvo virusa razlikuju se među područjima, ali zamrzavanje nije pouzdana zaštita. Pseudobesnilo nije isto što i besnilo.

Sirovo meso može sadržati i bakterije koje ugrožavaju psa i ljude koji pripremaju hranu. Posle rukovanja mesom operite ruke, pribor i radne površine, a sirovo meso držite odvojeno od gotove hrane.

Masnoća, začini i prerađevine

Ostaci sa stola često nisu odgovarajući za psa, čak ni kada je meso dobro pečeno. Slanina, kobasice, šunka i svinjetina u sosu mogu sadržati mnogo masti, soli i dodataka. Luk i beli luk su toksični za pse, pa ih ne treba koristiti ni u pripremi mesa namenjenog ljubimcu.

Masti su potreban deo uravnotežene ishrane psa, ali veoma masan obrok može izazvati probavne smetnje i kod nekih pasa doprineti nastanku pankreatitisa, odnosno upale pankreasa. Rizik je naročito važan kod pasa koji su već imali pankreatitis ili kojima je veterinar propisao ishranu sa malo masti. Takvom psu ne uvodite svinjetinu bez saveta veterinara.

Kako pripremiti svinjetinu za psa

Birajte nemasne komade, poput filea, i uklonite vidljivu masnoću i sve kosti. Meso pripremite bez soli, začina, sosova i dodatne masnoće. Kuvanje ili pečenje mora zagrejati i sredinu komada: boja površine nije pouzdan pokazatelj bezbednosti. Koristite termometar za hranu i pratite pouzdane smernice za temperaturu i vreme obrade konkretne vrste i oblika mesa; mleveno meso zahteva drugačiji postupak od celog komada.

Prelivanje ključalom vodom nije dovoljno, jer zagreva pre svega površinu, dok unutrašnjost može ostati sirova. Termička obrada takođe ne čini pokvareno meso pogodnim za ishranu.

  • Kupujte meso iz kontrolisanog izvora. Za meso divlje svinje posebno je važan odgovarajući pregled na trihinelu, prema lokalnim pravilima.

  • Ponudite malu količinu ohlađenog, dobro termički obrađenog mesa bez kostiju i pratite kako ga pas podnosi.

  • Svinjetina kao dodatak ne treba da potisne kompletnu, uravnoteženu hranu. Poslastice i drugi dodaci zajedno obično ne bi trebalo da čine više od oko 10% dnevnog kalorijskog unosa.

  • Ako planirate domaću ishranu u kojoj je svinjetina redovan sastojak, plan obroka sastavite sa veterinarom koji se bavi ishranom. Samo meso nije potpun obrok.

Iznutrice takođe moraju biti iz kontrolisanog izvora i dobro termički obrađene. Nisu zamena za mišićno meso u proizvoljnim količinama: njihov udeo u redovnoj ishrani treba prilagoditi ukupnom sastavu obroka.

Da li zamrzavanje uklanja rizike?

Ne pouzdano. Zamrzavanje služi čuvanju mesa, ali ne uklanja sve bakterije, viruse i parazite. Otpornost larvi Trichinella na zamrzavanje zavisi od vrste parazita i uslova, a kod mesa divljači zamrzavanje je posebno nepouzdano. Ne oslanjajte se na univerzalni broj dana ili temperaturu kućnog zamrzivača kao zamenu za pregled mesa i termičku obradu.

Meso odmrzavajte u frižideru, u posudi koja sprečava curenje na druge namirnice, a ne na sobnoj temperaturi. Bakterije koje prežive zamrzavanje mogu se razmnožavati ako se meso nepravilno čuva ili odmrzava.

Svinjetina u gotovoj hrani za pse

Svinjetina može biti izvor proteina u suvoj ili vlažnoj hrani za pse. Njeno prisustvo nije samo po sebi razlog da hranu izbegavate. Važno je da proizvod bude označen kao kompletna hrana za odgovarajući uzrast i potrebe psa; dopunska hrana ne može samostalno obezbediti uravnoteženu ishranu.

Kontrolisana proizvodnja i termička obrada smanjuju mikrobiološke rizike, ali ne garantuju da je svaki proizvod odgovarajući za svakog psa. Pratite uputstva za čuvanje i hranjenje. Kod sumnje na alergiju izbor hrane i eliminacionu dijetu treba voditi sa veterinarom: svinjetina nije automatski hipoalergena, a njen izbor zavisi i od toga šta je pas ranije jeo.

Kada se obratiti veterinaru

Ako je pas pojeo sirovu svinjetinu nepoznatog porekla, sirovo meso divlje svinje ili obrok sa lukom ili belim lukom, javite se veterinaru za procenu rizika, čak i ako trenutno nema simptome. Nemojte sami izazivati povraćanje.

Ponavljano povraćanje, izražen bol u stomaku, jaka malaksalost ili odbijanje vode zahtevaju brz veterinarski pregled. Grčevi, gubitak ravnoteže, nagla promena ponašanja, intenzivan svrab ili otežano disanje zahtevaju hitnu pomoć. Ovi znaci nisu dovoljni da sami utvrdite uzrok bolesti.